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宋光宗(公元1147-1200年)是宋孝宗赵昚的第三个儿子。绍熙年间,赵惇宠爱的黄贵妃面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重药品,皆不见效。皇帝见爱妃日见憔悴,也愁眉不展。结果只能张榜求医,一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月准见好。”开始大家还将信将疑,而贵妃按此办法服后,竟如期痊愈了。这便是冰糖葫芦的来源。
冰糖葫芦使很多人回忆起自己的童年,那又酸又甜的味道至今记忆犹新。每到隆冬时节,不论城市还是农村,总能见到卖冰糖葫芦的生意人,他们或推车或肩扛,红彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外诱人。被三三两两的大小孩子围住,各自买上一支,咬上一口嘎嘣脆,酸中带甜,唇齿留香,好不惬意。